Special Broast Masala is a mouthwatering dish that combines traditional spices with a modern twist, making it a favorite for many. This recipe is perfect for those who love rich, aromatic flavors and want to try something new in their kitchen. Whether you’re hosting a dinner party or simply craving a delicious meal, Special Broast Masala is sure to impress.
The dish features tender chicken pieces marinated in a blend of spices, then cooked to perfection. The result is a flavorful, juicy, and aromatic broast that pairs well with naan, rice, or even a fresh salad. Below, we’ll guide you through the step-by-step process of making this delectable dish at home.
اسپیشل بروسٹ مسالہ ایک ایسا پکوان ہے جو روایتی مصالحوں کو جدید ذائقوں کے ساتھ ملا کر پیش کرتا ہے۔ یہ ڈش ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو ذائقے دار اور خوشبو دار کھانوں کے شوقین ہیں۔ چاہے آپ کسی دعوت کی تیاری کر رہے ہوں یا صرف ایک مزیدار کھانا کھانے کا موڈ ہو، اسپیشل بروسٹ مسالہ آپ کی توقعات پر پورا اترے گا۔
یہ ڈش نرم اور ذائقے دار مرغی کے ٹکڑوں پر مشتمل ہوتی ہے، جو مصالحوں میں مرینٹ کیے جاتے ہیں اور پھر بہترین طریقے سے پکائے جاتے ہیں۔ اس کا نتیجہ ایک ایسا بروسٹ ہوتا ہے جو نان، چاول یا تازہ سلاد کے ساتھ بہترین لگتا ہے۔
اسپیشل بروسٹ مسالہ بنانے کا طریقہ
اسپیشل بروسٹ مسالہ بنانے کے لیے درج ذیل آسان مراحل پر عمل کریں:
مرغی کے ٹکڑوں کو مسالے میں ڈالیں اور 10 منٹ تک دم پر رکھیں۔
مرغی تیار کریں:
500 گرام مرغی کے ٹکڑے لیں۔
انہیں اچھی طرح دھو کر صاف کریں۔
مرینیشن تیار کریں:
ایک کٹوری میں دہی، لیموں کا رس، ادرک لہسن کا پیسٹ، ہلدی پاؤڈر، سرخ مرچ پاؤڈر، گرم مصالحہ، زیرہ پاؤڈر، اور نمک ڈالیں۔
تمام مصالحوں کو اچھی طرح مکس کریں۔
مرغی کو مرینٹ کریں:
مرغی کے ٹکڑوں کو مرینیشن میں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
مرغی کو کم از کم 2 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں تاکہ وہ مصالحوں کا ذائقہ جذب کر سکے۔
بروسٹ پکائیں:
ایک پین میں تیل گرم کریں۔
مرینٹ کی ہوئی مرغی کے ٹکڑوں کو پین میں ڈالیں اور دونوں طرف سے سنہری بھورا ہونے تک فرائی کریں۔
مرغی کو ایک طرف رکھ دیں۔
مسالہ تیار کریں:
ایک الگ پین میں تیل گرم کریں۔
پیاز کو سنہری بھورا ہونے تک فرائی کریں۔
ٹماٹر، ہری مرچ، اور باقی مصالحے ڈالیں اور اچھی طرح پکائیں۔
اسپیشل بروسٹ مسالہ کے فوائد
ذائقے دار اور خوشبو دار:
اسپیشل بروسٹ مسالہ مصالحوں کا ایک بہترین مرکب ہے جو اسے ذائقے دار اور خوشبو دار بناتا ہے۔
صحت کے لیے فائدہ مند:
اس ڈش میں استعمال ہونے والے مصالحے جیسے ادرک، لہسن، اور ہلدی صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہیں۔
آسان اور تیزی سے تیار ہونے والا:
یہ ڈش تیار کرنا بہت آسان ہے اور اسے تیزی سے بنایا جا سکتا ہے۔
ہر موقع کے لیے موزوں:
اسپیشل بروسٹ مسالہ ہر موقع کے لیے موزوں ہے، چاہے وہ دعوت ہو یا عام کھانا۔
