Sabzi Ke Kabab is a popular vegetarian dish that is loved for its crispy texture and rich flavors. These kababs are made with a blend of fresh vegetables, aromatic spices, and herbs, making them a perfect snack or side dish for any meal. Whether you are looking for a healthy option or just want to try something new, this recipe is simple to make and absolutely delicious. Follow our easy step-by-step instructions to prepare these mouthwatering kababs at home.
سبزی کے کباب نہایت مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں جو سبزیوں اور مسالوں کے بہترین امتزاج سے تیار کیے جاتے ہیں۔ یہ کباب نہ صرف صحت بخش ہوتے ہیں بلکہ ذائقے میں بھی لاجواب ہوتے ہیں۔ انہیں ناشتے، دوپہر یا رات کے کھانے کے ساتھ بھی پیش کیا جا سکتا ہے۔ ان کبابوں کی خاص بات یہ ہے کہ انہیں بہت کم تیل میں تیار کیا جاتا ہے، جو انہیں زیادہ ہلکا اور ہاضمے کے لیے آسان بناتا ہے۔
سبزی کے کباب بنانے کے لیے سب سے پہلے آلو، گاجر، بند گوبھی، شملہ مرچ اور دیگر سبزیوں کو باریک کتر لیں۔ ان سبزیوں کو اچھی طرح ابال کر نرم کر لیں تاکہ کباب بنانے میں آسانی ہو۔ اب ان میں بیسن، ہری مرچ، ہرا دھنیا، نمک، لال مرچ، گرم مسالا اور دیگر ضروری اجزاء شامل کریں۔ اس مکسچر کو اچھی طرح گوندھ کر کباب کی شکل دے دیں۔
کبابوں کو فرائی کرنے کے لیے ایک پین میں ہلکا سا تیل گرم کریں اور کبابوں کو سنہری ہونے تک فرائی کریں۔ اگر آپ زیادہ صحت مند آپشن چاہتے ہیں تو انہیں بیک بھی کیا جا سکتا ہے۔
یہ کباب چٹنی یا کیچپ کے ساتھ بہترین لگتے ہیں اور چائے کے وقت کے لیے ایک لاجواب سنیک ہیں۔ مزید ذائقے کے لیے آپ انہیں دہی اور پودینے کی چٹنی کے ساتھ بھی سرو کر سکتے ہیں۔
سبزی کے کباب بچوں اور بڑوں دونوں کے لیے پسندیدہ ہوتے ہیں۔ انہیں سینڈوچ یا برگر میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ ایک مزیدار اور منفرد ذائقہ حاصل کیا جا سکے۔
یہ کباب پروٹین، فائبر اور وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں جو صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ سبزیوں میں موجود غذائی اجزاء جسم کو توانائی فراہم کرتے ہیں اور ہاضمے کو بھی بہتر بناتے ہیں۔
اگر آپ ایک منفرد اور مزیدار سبزیوں پر مبنی ڈش بنانا چاہتے ہیں تو سبزی کے کباب ایک بہترین انتخاب ہیں۔ انہیں خاص مواقع، پارٹیز یا عام دن کے کھانے کے لیے ضرور آزمائیں اور اپنی فیملی اور دوستوں کے ساتھ ان کا لطف اٹھائیں۔
