White Saucy Chicken is the perfect comfort food for chilly winter evenings. This creamy, flavorful dish pairs wonderfully with boiled rice and tender vegetables, making it a complete meal. Recommended by renowned chef Shireen Anwar, this recipe combines boneless chicken cubes with a rich, spicy sauce that features two types of chilies for an extra kick. Whether you’re hosting a dinner party or craving a hearty homemade meal, this dish is both easy to prepare and delicious.
Why You’ll Love This Dish
- Creamy & Flavorful: The combination of creamed mushrooms and sweetcorn creates a luscious texture.
- Perfectly Spicy: Dried red chili and crushed red chili add warmth, balanced with a hint of brown sugar if needed.
- Versatile Serving Options: Enjoy it with white or brown rice for a satisfying meal.
- Quick & Easy: Simple ingredients and straightforward cooking steps make it accessible for all skill levels.
Ingredients
- 1 tbsp olive oil
- 1 tsp ready-prepared garlic
- 1 onion, diced
- 4 skinless chicken breasts, diced
- 2 cups chicken stock
- 200g can creamed mushrooms
- 200g can sweetcorn, drained
- 1 tbsp fresh mixed herbs, chopped
- Freshly ground black pepper
- 1 tsp wholegrain mustard
Conclusion
White Saucy Chicken is a must-try for anyone who loves creamy, mildly spicy dishes. Its rich flavor and easy preparation make it ideal for weeknight dinners or special gatherings. Follow this recipe, and you’ll have a restaurant-quality meal ready in no time!
وائٹ سوسی چکن سردیوں کی راتوں کے لیے ایک بہترین آرام دہ کھانا ہے۔ یہ کریمی اور ذائقہ دار ڈش ابلے ہوئے چاول اور نرم سبزیوں کے ساتھ مل کر ایک مکمل کھانا بناتی ہے۔ معروف شیف شیریں انور کی تجویز کردہ یہ ترکیب بون لیس چکن کی کیوبز کو ایک مخصوص اور مصالحے دار سوس میں پکا کر تیار کی جاتی ہے۔
اس ڈش کی خاص باتیں
کریمی اور ذائقہ دار: کریم مشروم اور سویٹ کارن کا امتزاج ایک نرم اور لذیذ ساخت بناتا ہے۔
معتدل تیکھا پن: خشک لال مرچ اور پسی ہوئی لال مرچ ڈش کو گرمائش فراہم کرتی ہے، جبکہ ضرورت پڑنے پر براؤن شوگر کا اضافہ ذائقے کو معتدل بنا دیتا ہے۔
مختلف طریقوں سے پیش کریں: اسے سفید یا براؤن چاول کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔
آسان اور تیزی سے تیار ہونے والی: سادہ اجزاء اور آسان ترکیب ہر کسی کے لیے اسے بنانا آسان بنا دیتی ہے۔
اجزاء
1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل
1 چائے کا چمچ تیار شدہ لہسن
1 پیاز، کٹی ہوئی
4 چکن بریسٹ (بون لیس)، کیوبز میں کٹی ہوئی
2 کپ چکن اسٹاک
200 گرام کریم مشروم (کین)
200 گرام سویٹ کارن (کین)، پانی نچوڑ کر
1 کھانے کا چمچ تازہ مکس ہربز، کٹی ہوئی
تازہ پسا ہوا کالی مرچ
1 چائے کا چمچ ہول گرین سرسوں
طریقہ تیاری
ایک بڑے پین میں زیتون کا تیل گرم کریں۔
اس میں لہسن اور کٹی ہوئی پیاز ڈال کر ہلکا سا بھونیں۔
چکن کے کیوبز شامل کریں اور انہیں سنہری ہونے تک پکائیں۔
چکن اسٹاک ڈالیں اور ابال آنے دیں۔
کریم مشروم اور سویٹ کارن شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں۔
ہربز، کالی مرچ، اور سرسوں ڈال کر 10 منٹ تک پکنے دیں۔
اگر ڈش زیادہ مصالحہ دار ہو تو براؤن شوگر کا ایک چمچ شامل کر کے ذائقہ معتدل کر لیں۔
گرم گرم چاولوں کے ساتھ پیش کریں۔
اختتامیہ
وائٹ سوسی چکن ایک لذیذ اور آسان ترکیب ہے جو سردیوں کے موسم میں گھر والوں کو ضرور پسند آئے گی۔ اسے عام کھانے کے علاوہ خاص مواقع پر بھی پیش کیا جا سکتا ہے۔ امید ہے آپ کو یہ ترکیب پسند آئے گی اور آپ اسے ضرور آزمائیں گے!
